Déantar na príomh-mhodhanna chun stáirse ríse pregelatinized a ullmhú a rangú i dhá chatagóir: próiseáil fliuch agus próiseáil thirim. Is éard atá i gceist le próiseáil fliuch ná stáirse ríse a mheascadh le huisce, an meascán a chur faoi réir geilitínithe faoi theocht ard agus ardbhrú, agus ina dhiaidh sin é a thriomú agus a smearadh chun an stáirse pregelatinized a fháil.
Os a choinne sin, is éard atá i gceist le próiseáil thirim ná stáirse ríse a chur faoi chóireáil teasa a thriomú ag teochtaí arda chun geilitíniú páirteach a spreagadh, agus ina dhiaidh sin smearadh agus criathar chun an stáirse réamhgheilitínithe a tháirgeadh. Tá buntáistí agus míbhuntáistí ar leith ag baint leis an dá mhodh: tá nós imeachta níos simplí ag baint le próiseáil fhliuch ach bíonn ídiú fuinnimh níos airde i gceist, ach ídíonn próiseáil thirim níos lú fuinnimh ach teastaíonn infheistíocht níos mó i dtrealamh.
